چربی گیر
یکی از چالش‌هایی که سیستم فاضلاب هنگام جمع آوری فاضلاب مکان‌هایی چون هتل، آشپزخانه، رستوران و… با آن روبه‌رو است، گرفتگی لوله توسط چربی است. در بعضی مواقع رستوران‌ها و مراکز خدماتی دیگر فاضلاب خود را به طور مستقیم به چاه وصل می‌کنند که اینکار باعث گرفتگی روزنه‌های چاه و کاهش قدرت جذب فاضلاب می‌شود. استفاده از چربی گیر می‌تواند به حل این مشکل کمک کند و چربی‌های پساب خروجی از این مراکز را از بین ببرد. ما در این مقاله قصد داریم با ساز و کار این وسیله و مزایا آن آشنا شویم. پس همراه ما باشید.
کاربرد چربی گیر
چربی گیر می‌تواند چربی پساب خروجی از مراکز مختلف را تا مقدار زیادی از بین ببرد و از مشکلاتی چون گرفتگی لوله فاضلاب، تجمع چربی و کاهش قدرت جذب چاه جلوگیری کند. معمولا در مراکزی چون آشپزخانه، رستوران، کافه، هتل و… که پخت و پز انجام می‌شود و ظروف غذا شست و شو می‌شود، باید از این وسیله کمک گرفت. زیرا مقدار زیادی از روغن‌های حیوانی و گیاهی که طی فرایند طبخ غذا استفاده شده‌اند در پساب این مراکز وجود دارد. ورود فاضلاب حاوی روغن به شبکه فاضلاب باعث رسوب ذرات چربی در دیوار لوله و گرفتگی آن می‌شود که انرژی و هزینه زیادی برای رفع این مشکل نیاز است. بنابراین استفاده از چربی گیر می‌تواند از هدر رفتن زمان و انرژی جلوگیری کند.
انواع چربی گیر
چربی گیرها بر اساس کاربرد دارای انواع مختلفی است که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم:
چربی گیری فاضلاب
چربی گیری فاضلاب و کاربرد روش DAF برای چربی گیری در صنایع غذایی و لبنی، صنایع تولید روغن خوراکی، پالایشگاه نفت و فراورده‌های نفتی، نساجی و کاغذ، چربی گیری رستوران‌ها، کارخانه‌های دامی، صنایع شیرینی پزی، چربی گیری آشپزخانه صنعتی و سالن غذاخوری با استفاده از سپتیک تانک کامپوزیت و چربی گیرها می‌باشد.
چربی گیر رستوران
چربی گیر رستوران با جلوگیری از مسدود شدن خطوط فاضلاب از ورود چربی‌ها، روغن‌ها و گریس به منابع آب جلوگیری می‌کند. این وسیله معمولاً در آشپزخانه و نزدیک به سینک یا ماشین ظرفشویی قرار می‌گیرد. چربی گیر دارای دو محفظه است و به گونه‌ای کار می‌کند که به چربی‌ها اجازه می‌دهد تا در دمای اتاق خنک شوند. با خنک شدن، چربی‌ها جامد شده و بالای چربی گیر شناور می‌شوند. آب با استفاده از لوله‌هایی از پایین محفظه اول به محفظه دوم جریان می‌یابد و چربی‌ها روی سطح باقی می‌مانند.
چربی گیر فایبرگلاس
چربی گیر فایبرگلاس می‌تواند چربی پساب خروجی از مراکز مختلف را تا مقدار زیادی از بین ببرد و از مشکلاتی چون گرفتگی لوله فاضلاب، تجمع چربی و کاهش قدرت جذب چاه جلوگیری کند. معمولا در مراکزی چون آشپزخانه، رستوران، کافه، هتل و… که پخت و پز انجام می‌شود و ظروف غذا شست و شو می‌شود، باید از این وسیله کمک گرفت. زیرا مقدار زیادی از روغن‌های حیوانی و گیاهی که طی فرایند طبخ غذا استفاده شده‌اند در پساب این مراکز وجود دارد. ورود فاضلاب حاوی روغن به شبکه فاضلاب باعث رسوب ذرات چربی در دیوار لوله و گرفتگی آن می‌شود که انرژی و هزینه زیادی برای رفع این مشکل نیاز است. بنابراین استفاده از چربی گیر فایبرگلاس می‌تواند از هدر رفتن زمان و انرژی جلوگیری کند.
ویژگی‌های چربی گیر
چربی گیر که امروزه در بسیاری از آشپزخانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، ویژگی‌های زیادی به همراه دارد که به شرح زیر شناخته می‌شوند.
- استحکام بالا دستگاه و امکان مدفون
- حمل و نصب آسان
- امکان تولید سفارشی با ابعاد دلخواه
- مقاومت در برابر خوردگی
- عمر بالا
- حاوی دو دریچه برای بازدید
- عدم نیاز به عایقکاری و تعمیر
- سبد آشغالگیر قابل تعویض
- پوشش ضد اشعه UV
جمع بندی
چربی گیر یکی از محصولات کاربردی و مهم در شبکه‌های فاضلاب است که باید در همه مراکز پخت و پز استفاده شود تا از مشکلاتی چون گرفتگی لوله فاضلاب جلوگیری شود. این دستگاه با ساختار و ویژگی‌هایی که در این مقاله به طور کامل به بررسی آن پرداختیم، به جداسازی و از بین بردن چربی پساب کمک می‌کند. چربی گیر در مراکز مختلفی چون مراکز اداری، تجاری، هتل، آشپزخانه و.. کاربرد دارد و فاضلاب قبل از ورد به شبکه اصلی از این دستگاه عبور داده می‌شود.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.